Bidrottningen - Skånes strandängar

Honung med fräsch doft och smak från strandängarnas unika blommor och de salta vindarna som präglar växtligheten. Honungen är mörk och en gyllene regel är att ju mörkare honungen är desto mer nyttigheter finns det i den. Bidrottningen har alltså några av sina bikupor där vi solar och badar. Bina är en av oss och älskar våra blomstrande, skånska stränder.

Honungen är ljuvlig till ostbrickan och passar underbart till mina teer.

Vad är honung?

Honung är nektar från blommor som omvandlas till honung av bin. Till 99 procent består honungen av olika sockerarter och vatten, men den sista procenten innehåller en hel massa intressanta ämnen. Närmare bestämt handlar det om proteiner, organiska syror, enzymer, vitaminer och mineraler. Olika honungstyper innehåller olika mycket av dessa ämnen. En gyllene regel är att ju mörkare honungen är desto mer nyttigheter finns det i den.

Honung är ett nyttigare och mindre kaloririkt sötningsmedel än vad vanligt socker är. Dessutom har honung lägre GI-­värde än vad socker har. 100 g honung innehåller 321 kalorier medan 100 g socker har ett energivärde på 406 kalorier.

Många långdistanslöpare upplever att de orkar mer och slipper från illamående om de dricker honungsvatten (gärna smaksatt med lite förskpressad citronsaft, för smakens skull) istället för så kallade sportdrycker.

 

95.00kr

20 i lager